Normativa sobre bolsas de vacío y conservación de alimentos
El congelador es vital para preservar alimentos durante largos periodos, permitiéndonos disfrutar de comidas caseras con la misma calidad y sabor que recién preparadas. Sin embargo, para asegurar la máxima frescura y evitar la contaminación cruzada, es fundamental seguir las mejores prácticas de almacenamiento. En este artículo te explicamos cómo hacerlo y por qué la […]
Guía para guardar ropa usando bolsas al vacío
Con la falta de espacio en el hogar (concretamente, en el armario) y el alto consumo de ropa ha nacido una nueva tendencia para almacenar ropa: emplear bolsas al vacío. ¡Sí, has leído bien! Y es que las bolsas al vacío cuentan con más funcionalidades externas a los alimentos. El cambio de armario, mejor con […]
¿Por qué cocinar al vacío es una excelente alternativa?
¿Has oído hablar de la cocina al vacío? ¿Sabes cómo hacerlo? ¿Crees que no es posible cocinar un alimento que está envasado? Si sigues leyendo nuestro artículo, descubrirás que sí es posible y, además, que tiene una gran serie de ventajas. Y es que estas cocciones suelen ser a baja temperatura, por lo que conseguiremos una textura perfecta y […]
Escapadas gastronómicas: Andalucía en ocho bocados
Andalucía es un territorio extenso, diverso, capaz de sorprender siempre. Encasillada tanto tiempo en el tópico de las tapas y la fritura como única (aunque, ojo, nada indigna) expresión de su gastronomía, en los últimos años, actividades de producción emergentes como la recuperación y transformación de olivares de subsistencia en ejemplares explotaciones en ecológico en […]
Málaga se afianza entre las ciudades españolas con mejor oferta cultural
Alcanza la categoría de lugar común aquello de que lo difícil no es llegar, sino mantenerse. Al competido escenario de ciudades que luchan por sobresalir en el circuito cultural (y, por extensión, turístico), Málaga llegó hace unos años y ahora está en la tarea de mantener su papel protagonista. Una aspiración confirmada en el último […]